第47回　選手プロフィール等　【47.パン製造】

選手プロフィール

 

パン製造　滝澤 和花
氏名　(よみがな) ： 滝澤　和花　(たきざわ　のどか)
生まれ年 ： 2002年
過去の競技受賞歴 ： 第47回技能五輪国際大会　代表選手選考会　1位
大会に向けての抱負 ： 金賞獲得に向けて頑張ります
出身地 ： 新潟県上越市
ニックネーム ： チャンピオン
特技 ： 人と仲良くなる事
趣味 ： パンの製造動画鑑賞
尊敬する人 ： 神林慎吾シェフ
好きな歌 ： Forever Love
好きな言葉 ： つまづいたっていいじゃないか、人間だもの

 

エキスパート

 

第47回大会　 パン製造

所属先：株式会社カネカ
氏名　：山﨑　隆二

 

 

競技概要

  

 概要

第47回大会　パン製造※写真は前回大会の様子
 

パン製造は、食品と栄養素に関する高い知識を有し、様々なパン製品等を作る高いスキルを持つ、高級品店、家族経営店、専門店等あらゆるタイプのパン屋で働くパン職人と関連する職種です。競技では、栄養のあるパン、小麦パン、特殊なパン、デコレーションを施したパン等を作成し、その完成品の出来映え等を競います。

 

過去5大会の成績

 

回数 42回 43回 44回 45回 46回
成績 ／ ／ △ △ 敢

敢：敢闘賞、／：未実施、△：日本は不参加

ページの先頭へ