第47回 選手プロフィール等 【47.パン製造】
選手プロフィール
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エキスパート
所属先：株式会社カネカ
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競技概要
| 概要 | |
パン製造は、食品と栄養素に関する高い知識を有し、様々なパン製品等を作る高いスキルを持つ、高級品店、家族経営店、専門店等あらゆるタイプのパン屋で働くパン職人と関連する職種です。競技では、栄養のあるパン、小麦パン、特殊なパン、デコレーションを施したパン等を作成し、その完成品の出来映え等を競います。
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※写真は前回大会の様子過去5大会の成績
| 回数 | 42回 | 43回 | 44回 | 45回 | 46回 |
| 成績 | ／ | ／ | △ | △ | 敢 |
敢：敢闘賞、／：未実施、△：日本は不参加